お知らせ

2019年10月21日
越前焼×谷口屋 厚揚げ専用の器を提供
当組合では、業務用食器の推奨を目的に、「器での地産地消」のPRとして、この度竹田の油揚げで人気の「谷口屋」様に厚揚げ専用の器100枚を提供しました。
器は、谷口屋様が監修したもので、厚揚げを箸で切る際に厚揚げが動かないよう縁を上げるなど形状を工夫し、定食用のお盆に収まるようにサイズ調整を行い、豊彩窯、踏青舎、竜仙窯、日向工房、やわらぎ工房がそれぞれ担当し提供しました。
器は、10月21日(月)より谷口屋本店レストランで使用されておりますので、是非食べに行ってみて下さい。